豆乳は美容や健康に良いと言われていますが、大豆に豊富に含まれている女性ホルモンと似た働きをする「イソフラボン」と「大豆たんぱく」「オリゴ糖」「サポニン」「レシチン」などにそれぞれ異なった効果を発揮することでそういわれています。
イソフラボンはがん予防や骨粗鬆症、大豆たんぱくは肥満や動脈硬化、 オリゴ糖は便秘、サポニンは代謝向上、レシチンはコレステロール低下への効果が期待できます。
最近は半分くらいの人が体内合成できない「エクオール」という物質も抜け毛への効果が見込めるとして注目されているようです。
そんな豆乳ですが、これまで「食べるラー油」や「塩麴」などの流行の生みの親となった「新商品グランプリ 2023年秋冬」でマルサンアイ社の「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 和栗」がグランプリを獲得しました。
「ひとつ上の豆乳」も食べるラー油や塩麴のようにこれから大流行りするかもしれません☆
個人的には和栗味というところが一番気になりますw
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